JK新莊食記．黑傑克原味碳烤牛排
其實原本是想吃燒肉眾的
但因沒訂位要等到九點半
所以我們便來燒肉眾旁邊
看起來也很棒的黑傑克原味碳烤牛排試試看
還沒有進去店裡面
在外面就可以看到店員在烤牛排
這設計滿聰明的
因為JK就是被這畫面給吸引來的
哈哈~
碳火直燒的牛肉
伴隨著陣陣的香氣
讓JK口水直流！！！
一般來說只有夠好的食材
才有辦法不需以調味料修飾
而用最簡單的方式來料理
不然很容易就原形畢露了~~~
想來黑傑克原味碳烤牛排所用的牛肉應該是很不錯的才是
店家門口擺了一箱箱的木碳
JK總覺得碳烤的食物
有一很特別的香味
乾淨明亮且透明的廚房
認真工作的店員們
值得一提的是他們的服務態度也相當的親切
店內以橘色搭配木頭的裝潢
呈現出美式輕快而溫馨的感覺
店內一景
MENU
牛肉來源都清楚的標示出來
內容也相當的簡單不複雜
JK與老姐大概不到二分鐘就點好餐了
MENU
如果看了MENU還無法決定要點什麼
也可以參考牆上的牛肉部位介紹圖
來選擇擇符合自已喜好的牛肉
就連嫩度、油脂及嚼勁都有分析比較
黑傑克原味碳烤牛排跟一般平價牛排比較不一樣的是
它不用太多的調味
所以沒有一般牛排館常見的黑胡椒或磨菇醬
桌上只擺了玫瑰鹽與黑胡椒
以呈現出牛肉最鮮甜的原味
但在餐具區還是有擺了其它的醬料
不過我這應該是拿來沾炸魚或是薯條的
而不是牛肉~~~
所有的餐點都有附濃湯及飲料
我們分別點了可樂及蘋果汁
除了這二種之外還有雪碧、芬達、柳澄汁及紅茶等選擇
這玉米湯算是JK吃過平價牛排館中最好喝的了
除了很濃之外玉米粒也放得很大器
另外還有火腿
料滿實在的
也不會太鹹或太淡
就連不是那麼愛喝湯的老姐都讚不絕口呢
老姐點的霜降冀板牛排 8OZ / 250元
店員端上來時
JK有點意外
因為一般平價牛排館很少用瓷盤
不過黑傑克原味碳烤牛排可能因為是碳烤的關係
所以用的是瓷盤
再者它的牛肉不厚
用瓷盤比較好控度熟度
不會吃到最後變太老
但缺點是吃的速度不快的話
一下子就冷掉了~~~
除了牛排外尚附有
花椰菜、薯條、蒜頭及泡菜等配料
對！！！不要懷疑~~~就是泡菜無誤！！！
這真的很特別
JK從沒在牛排館吃到泡菜的
哈哈~
原本不想吃的
但後來嚐了一口
發現口感特別的好
甜甜脆脆再加上一點點的辣
意外的好吃~~~
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黑傑克原味碳烤牛排強調只用美國choice等級以上的牛肉
而好的牛肉是不需要太多的調味
簡單的烹調
再撒點鹽或胡椒提味
就能帶出牛肉本身鮮甜的味道了
下面這道是JK點的美國老饕肋眼牛排10OZ / 420元
店家建議的熟度是五分
但JK怕太生會有很多血水
所以要求要七分熟
事後證明專家的建議還是要聽的
因為七分真的太老了
你看牛排表面就很乾
如果不是太乾太老的話
JK想這肋眼牛排應該是很不錯吃的~~~
這次JK與老姐的這二份牛排
厚度都不厚
薄薄的一片
但肉質都還不錯
（如果不是七分的話應該會更好吧）
而且黑傑克原味碳烤牛排強調是不用重組肉的
這一點與一般平價牛排不一樣
吃起來口感自然比較好
配料中的蒜頭是有炒過
所以特別的香
印象中平價牛排較少提供蒜頭的
反而是王品及D&C這些高價位的牛排有提供
JK個人是超愛牛肉加蒜頭
一口牛肉一口大蒜
好過癮啊~~~
牛肉+蒜頭再灑上一點點玫瑰鹽
超好吃的啦~~~
附餐的薯條也滿不錯的
炸得酥酥脆脆的
有點類似麥當勞薯條
黑傑克原味碳烤牛排並沒有額外收10%的服務費
帳單上的價錢就是結帳的價錢
JK不負責心得
以平價牛排來說
黑傑克原味碳烤牛排的整體表現算是滿不錯的
尤其是不用重組肉這一點更是讓JK欣賞
雖然這一次因JK沒有參考餐廳的建議
而選擇七分熟的熟度
導致吃起來有些老
但還是可以吃得出黑傑克原味碳烤牛排的好肉質
所以JK下次還是會再來試試五分熟度的口感
另外配餐的部分
並沒有無限量的提供沙拉吧與飲料
不過相對的品質也較好
至少濃湯就相當的有水準
只是如果以JK所點的美國老饕肋眼牛排來說
CP值就較不夠了
因為它算是黑傑克原味碳烤牛排餐點中較高價的（420元）
而差不多的價位
JK會覺得與西堤牛排570元（含服務費）
相比也只差了150元
但不論在質或量上都高出很多
所以JK下次去會選擇價位較低的餐點來試試~
但除了這一點以外黑傑克原味碳烤牛排
各方面而言以平價牛排館來說是真的很不錯了
JK新莊食記．黑傑克原味碳烤牛排@JK異想
電話：(02)2993-1005
地址：新北市新莊區公園路5號
捷運：新莊捷運站 走路約15~20分
營業時間:週一~週五 17:00~23:00
週六、日、例假日 11:30~23:00
FB：https://www.facebook.com/blackjacksteak
PS.以上資料是JK當時去的狀況，之後店家或許會有異動出發前請務必再次確認唷~
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