新千歲機場美食推薦．拉麵之王一幻拉麵
不得不說新千歲機場真的是一個很不錯的地方
好吃又很好逛
每次來北海道JK一定會多留一點時間給它
今天要介紹的是JK心中的拉麵之王-一幻拉麵
一幻拉麵就位在新千歲機場的拉麵道場中
拉麵道場集合了多家北海道有名的拉麵
一幻拉麵就是其中一家
▲ 拉麵道場一景
▲ 拉麵道場一景
▲拉麵道場中除了一幻以外還有梅光軒、王華、白樺山莊等拉麵名店
▲拉麵道場中除了一幻以外還有梅光軒、王華、白樺山莊等拉麵名店
在多家拉麵名店中隊伍排的最長的就是一幻拉麵
往往要等個二、三十分鐘
用餐顛峰時間就更不用說了
長長的人龍還要轉個彎
足見一幻拉麵的魅力
▲拉麵道場一景
▲一幻拉麵
▲排隊到門口時會有看板介紹，一幻拉麵的價位不算太高
▲桌上擺設
▲一幻相當的貼心MENU上除了日文之外還有中文及韓文
▲點餐時先選湯底
再選口味
湯底有鮮蝦原味及鮮蝦加豚骨的特調風味
而口味有味噌、醬油及塩味三種
麵條的部分則可選擇是要粗麵條還是細麵條
一般都是粗麵條
另外如果食量較大的也可以再加費麵條會較多喔
▲當然除了拉麵之外還有蝦飯團、煎餃及飲料等可供選擇
▲主角終於登場了
一般拉麵的湯底大都是由豚骨熬製而成
吃起來味道都不會差太多
就是豚骨味
只是好吃跟不好吃而已
但一幻的湯底是用甜蝦頭熬製而成
麵一端上來一陣濃郁的蝦味撲鼻而來
令人口水直流
所以JK強烈推薦湯底要選鮮蝦原味
因為若是選擇鮮蝦加豚骨的特調風味
反而會破壞了整個湯頭的鮮味
畢竟鮮蝦才是一幻的招牌與靈魂啊
而一幻拉麵的口味有味噌、醬油及塩味三種選擇
感覺上沒有差很多
喝起來全都是濃郁的鮮蝦味
最主要差在口味的濃淡吧
塩味最清淡而醬油則最重
但都是一級棒的好吃
一幻除了湯頭美味到不行之外
它的叉燒肉也是相當的有水準
肥瘦適中
吃起來嫩而不柴幫整碗拉麵加了不少分
又一幻的麵條是略略偏硬的
JK不愛過軟的麵條
所以對這一點也是很滿意的
一幻拉麵還有一個跟其它拉麵不一樣的地方
就是它的拉麵上有加一坨紅紅的配料
那是一幻特有的蝦味麵酥
是用甜蝦頭高湯、小麵粉與紅薑泥調配後再油炸而成
搭配麵條一起吃能使口感更加的豐富有層次
再加上拉麵不可或缺的半熟蛋
一幻真的是徹徹底底的擄獲了JK的心
在好長的一段時間裡
一想到北海道美食
JK就會想起根室花丸壽司與一幻拉麵的
不過好消息是以前只有在日本才吃得到的一幻拉麵
現在在台灣開分店拉
當然JK也去朝聖過好幾次啦
味道和日本吃到的差不多
價格一碗250元也還可以接受
JK會努力趕快把文寫出來與大家分享
PS.根室花丸壽司介紹請見▼ （點下就可連結到該文囉）
札幌ＣＰ值爆表美食推薦．根室花丸迴轉壽司@ＪＫ異想－2015夏北海道自助行DAY1
▲最後是老姊最愛的煎餃
本來有六個的
但還沒拍照就被老姊偷吃了一個
也相當的好吃
煎得酥酥脆脆的
有著煎餃魂的老姊鑑定後表示好吃
喜歡煎餃的朋友也別錯過了喔
新千歲機場美食推薦．拉麵之王一幻@ＪＫ異想－2015夏北海道自助行DAY9
一幻拉麵-新千歲機場店
地址：「新千歲機場國內航廈三F「拉麵道場」
電話： 0123-45-6755
休息日：無休
營業時間：10：00~21：00 （L.O.20:30）
一幻拉麵官網: http://www.ebisoba.com/
一幻拉麵新千歲機場店FB: https://www.facebook.com/ebisobachitose
PS.以上資料是JK當時去的狀況，之後店家或許會有異動出發前請務必再次確認唷~
新千歲機場美食推薦．拉麵之王一幻拉麵！JK異想報導~
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